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Stage N°R63AL00045 - Session N°2025-00001

Contrôle de la protection animale en abattoirs d'animaux de boucherie

Du au (1 jour)

Lieu de formation : 69 LYON CEDEX 03 - DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes (site de Lyon)

Organisateur : DRFC Auvergne-Rhône-Alpes

Public visé :

vétérinaires officiels et auxiliaires officiels en abattoirs, chefs de service SSA et coordinateurs abattoirs.

Contexte :

Le réseau des coordonnateurs abattoirs a identifié comme besoin prioritaire la mise en place d'un échange de pratique sur les contrôles de la protection animale en abattoirs d?animaux de boucherie.

Objectifs :

- pouvoir réaliser des contrôles sur la PA en abattoir
- évaluer l'état de conscience ou d'inconscience des animaux dans mon abattoir.

Contenu :

1. Les contrôles officiels de la PA en abattoir : objectifs, mise en oeuvre (contrôles ponctuels et attendus minimum) et enregistrements, suites des contrôles quotidiens, déclinaison pour chaque étape : échange de pratiques sur les grilles de contrôles utilisées et les suites, et les cas pratiques présentés par les participants.

2. Évaluer la perte de conscience des animaux lors de l'abattage : cours présentant les signes puis échange de pratiques sur les MON du professionnel et les grilles des SVI (pertinence des signes choisis) et sur les cas pratiques présentés par les participants

Pré-requis :

- prendre connaissance de l'instruction technique DGAL/SDSSA/2022-62 du 23/01/2022 relative à l'organisation des contrôles officiels relatifs à la protection animale en abattoir au moment de la mise à mort et des opération annexes!N! - visionner les vidéos de la formation e-learning proposée par le BEAD (https://ged.national.agri/gedsi/nxpath/default/Domaine%20DGAL/workspaces/SDSSA.1468830403186/BEAD/E-learning%20BEAD.1602660343234@view_documents?mainTabId=MAIN_TABS%3Adocuments&conversationId=0NXMAIN1&tabIds=MAIN_TABS%3Adocuments) !N! - présentation de cas concrets par les stagiaires : il est demandé à chaque participant à l'échange de pratiques de préparer la présentation d'une situation anormale qu'il (ou une personne du SVI) a rencontrée lors de la réalisation d'un contrôle PA à l'abattoir. Les présentations ppt seront à envoyer aux intervenants 2 semaines avant l'échange de pratique.

Intervenants :

Anne-Cécile Meyer-Warnod, RNA/BEAD/DGAL

Nombre de places disponibles : 15

Période d'inscription : du 20/11/2024 au 17/01/2025

Contact : SABIN Francis - francis.sabin@agriculture.gouv.fr

 


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