Lieu de formation : DD(ets)PP 03
Formation professionnelle
et développement des compétences
et développement des compétences
Du au (2 jours)
Lieu de formation : DD(ets)PP 03
Organisateur : DRFC Auvergne-Rhône-Alpes
Public visé :
Agents en charge de l'inspection en abattoir.
Objectifs :
Faire un point sur la réglementation en vigueur applicable aux sous-produits en abattoirs (animaux de boucherie et volailles) et permettre un échange de pratiques aux participants.
Contenu :
- 1- Rappel réglementaire général - réglementation appliquées aux abattoirs
!T!- définition d'un sous-produit animal
!T!- circuit des SPAN à l'abattoir et classification
!T!- stockage, transport
!T!- devenir des SPAN
2- Échanges de pratiques
Intervenants :
Jean-Marc DESMOULINS (DDETSPP Allier)
Nombre de places disponibles : 30
Période d'inscription : du 14/11/2024 au 08/01/2025
Contact : SABIN Francis - francis.sabin@agriculture.gouv.fr
