Stage N°R51EA00097 - Session N°2025-00001

Lieu de formation : 51 AVIZE - EPLEFPA AVIZE

Organisateur : DRFC Grand Est

Public visé :

Enseignants de l?EPL AVIZE

Objectifs :

Être autonome avec une classe sur l?outil brassicole (pôle brasserie du lycée)

Contenu :

Apports théoriques : perfectionnement matières premières - gestion de la qualité produit

Méthode pédagogique :

Réalisation pratique : mise en bouteille + brassin à réaliser en autonomie (quasi) complète - mise en ?uvre de la gestion qualité (test, mesures, corrections) - utilisation des outils connectés

Intervenants :

Sylvain PICARD
Enseignant Biologie Lycée Avize

Nombre de places disponibles : 16

Période d'inscription : du 20/01/2025 au 31/01/2025

Contact : MOELLER Laurence - 0326662021 - laurence.moeller@agriculture.gouv.fr