Lieu de formation : 67 OBERNAI CEDEX - EPLEFPA OBERNAI
Formation professionnelle
et développement des compétences
et développement des compétences
Du au (1 jour)
Lieu de formation : 67 OBERNAI CEDEX - EPLEFPA OBERNAI
Organisateur : DRFC Grand Est
Public visé :
Inspecteurs et encadrants des DDDPP et DDetsPP de la région Grand Est effectuant des inspections en établissement de traitement de gibier.
Contexte :
- l'architecture réglementaire relative au gibier sauvage ;!N!- l'examen des fiches d'accompagnement du gibier sauvage ;!N!- les prélèvements trichine ;!N!- les règles générales d'hygiène attendues par les professionnels de la chasse ;!N!- la réalisation de l?inspection post mortem en établissement de traitement du gibier ;!N!- la réalisation de l'inspection dans le cadre de la cession de viandes de gibier sauvage.!N!
Objectifs :
Harmoniser les pratiques des différents départements de la région Grand Est dans le contrôle du gibier sauvage en établissement de traitement.
Méthode pédagogique :
Visite de terrain au sein d?un établissement de traitement de gibier sauvage.
Débriefing et rappels réglementaires.
Pratiques d?inspection des différents départements
Nombre de places disponibles : 15
Période d'inscription : du 28/08/2026 au 12/11/2026
Contact : GILLET Alain - 06 68 37 73 27 - formco.draaf-grand-est@agriculture.gouv.fr
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