Lieu de formation : 51 CHALONS EN CHAMPAGNE - DRAAF CHALONS DOM PERIGNON
Formation professionnelle
et développement des compétences
et développement des compétences
Du au (1 jour)
Lieu de formation : 51 CHALONS EN CHAMPAGNE - DRAAF CHALONS DOM PERIGNON
Organisateur : DRFC Grand Est
Public visé :
Inspecteurs et encadrants des DDPP et DDetsPP de la région Grand Est en poste dans les services SSA
Objectifs :
Apporter aux inspecteurs des DDEcPP des connaissances sur les présences de dangers dans les DVOV au stade primaire afin de les prendre en compte dans l'évaluation de la maîtrise sanitaire au stade de la distribution et surtout lors des process des produits transformés
Contenu :
Identification et incidence des dangers des productions des denrées végétales (microbiologique, physique, chimique)
Les facteurs de risques des matières premières seront également présentés
Méthode pédagogique :
Présentation
Echanges
Intervenants :
David BERTASO, Adjoint à la cheffe de service du SRAL
Esther CHIARO, personne ressource et inspectrice du SRAL
Nombre de places disponibles : 15
Période d'inscription : du 18/02/2026 au 09/03/2026
Contact : MOELLER Laurence - 0326662021 - laurence.moeller@agriculture.gouv.fr
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