Lieu de formation : Mentor
et développement des compétences
Du au (1 jour)
Lieu de formation : Mentor
Organisateur : INFOMA
Objectifs :
- Comprendre l'histoire et l'évolution des additifs alimentaires.
- Appréhender le paquet "améliorants" et connaitre quelques exemples d'actualités relatifs aux additifs alimentaires.
- Identifier les objectifs de la réglementation, ses définitions et son champs d'application.
- Connaitre le principe de transfert des additifs entre les ingrédients et les denrées composées.
- Identifier les spécifications des additifs.
- Savoir réaliser un contrôle d'un fabricant/fournisseur d'additifs alimentaires
Contenu :
Un cours enregistré réalisé par la chargée de mission de la DGAL (BEPIAS) sur cette thématique, mêlant apports de connaissances et autoévaluations.
La formation comprend 7 séquences (chapitres) :
S1 - Introduction générale
S2 - Objectifs définitions et champs d'application
S3 - Catégories fonctionnelles et liste positives
S4 - Les conditions d'utilisation des additifs
S5 - Le principe de transfert
S6 - Les spécifications des additifs
S7 - Le contrôle des fabrications/fournisseurs d'additifs
Observations :
Ceci est une auto-formation en ligne.
Rendez-vous sur la plateforme Mentor pour vous AUTO-INSCRIRE - Lien et consignes ci-dessous.
Il n'est plus nécessaire de vous pré-inscrire via le Self-Mobile RenoiRH.
Votre attestation de formation est délivrée uniquement par Mentor. Veillez à la télécharger avant la fin de l'année.
Nombre de places disponibles : 500
Période d'inscription : du 15/12/2024 au 15/12/2025
Contact : - formco.infoma@agriculture.gouv.fr
S'inscrire en ligne
Notez le code du stage et inscrivez-vous directement sur votre Self Mobile :
https://m.renoirh.cisirh.gouv.fr/MonSelfMobile/FormationPlus d'informations :
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