Lieu de formation : 15 AURILLAC CEDEX - CFPPA Aurillac
Formation professionnelle
et développement des compétences
et développement des compétences
Du au (3 jours)
Lieu de formation : 15 AURILLAC CEDEX - CFPPA Aurillac
Organisateur : INFOMA
Public visé :
Techniciens, IAE,...
Objectifs :
Être capable de contrôler les établissements de fabrication et de vente de produits fermiers laitiers, de déterminer les points critiques et les moyens de les maîtriser.
Contenu :
Produits laitiers :
Les technologies de fabrication et les points de vente ;
Les ateliers collectifs ;
L?écologie microbienne, l'analyse des risques sanitaires et les moyens de les maîtriser ;
La réglementation PMS et flexibilité.
Intervenants :
Formateurs spécialisés, personnes ressources.
Nombre de places disponibles : 12
Période d'inscription : du 07/11/2024 au 11/07/2025
Contact : RANNEAUD Sylvie - sylvie.ranneaud@agriculture.gouv.fr
S'inscrire en ligne
Notez le code du stage et inscrivez-vous directement sur votre Self Mobile :
https://m.renoirh.cisirh.gouv.fr/MonSelfMobile/FormationPlus d'informations :
M'inscrire > Télé-inscription sur Mon Self Mobile
