Stage N°NINALS0009 - Session N°2025-00001

Lieu de formation : 69 CORBAS - INFOMA CORBAS

Organisateur : INFOMA

Public visé :

Agents chargés du contrôle officiel ante mortem en abattoir d'herbivores (ruminants et équidés)

Objectifs :

Apprendre la méthodologie harmonisée d'inspection ante mortem des herbivores (ruminants et équidés) et savoir faire la différence entre sain et pathologique. Connaître les responsabilités respectives de l'opérateur et des services d'inspection.
Apprendre les règles de bien-être animal à faire respecter.

Contenu :

Notions de sémiologie ;
- La méthodologie de l'IAM ;
- La réglementation ;
- Exercices pratiques en abattoir ;
- La traçabilité de l'élevage à l'abattage ;
- Informations sur la chaîne alimentaire ;
- Les responsabilités des professionnels et des services d'inspection ;
- La protection animale.

Intervenants :

Enseignants de l'école vétérinaire et formateurs spécialisés des services déconcentrés.

Matériel requis :

Prévoir des tenues adaptées au contrôle ante mortem

Observations :

La formation fournit les outils permettant de mener à bien l'inspection avant l'abattage, ainsi que les suites à donner. L'examen des animaux permettra de repérer les animaux présentant des signes pathologiques et de faire un premier tri avant le contrôle par le vétérinaire officiel.
Le contrôle d'identification constitue un élément majeur de la maîtrise de la traçabilité. Un module est consacré au contrôle des équidés.
Une attention particulière est consacrée aux règles de protection animale, au cours du transport vers l'abattoir et en stabulation.

Nombre de places disponibles : 20

Période d'inscription : du 07/11/2024 au 01/09/2025

Contact : BEN YOUSSEF Adel - 0472289337 - adel.ben-youssef@agriculture.gouv.fr