Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Action N°185011

DUREE DE VIE MICROBIOLOGIQUE DES ALIMENTS

Du 24/09/2020 au 25/09/2020 (2.0 jour(s))

Lieu de formation :

Structure organisatrice : DRIAAF ILE DE FRANCE

Public concerné : Inspecteurs/trices du secteur de la sécurité sanitaire des aliment

Objectifs : Etre capable de vérifier un dossier de détermination de la validation de la durée de vie biologique des aliments

Thèmes traités : Rappel du contexte règlementaire Outils de validation/vérification de la DVM caractérisation des produits, autocontrôles, tests de vieillissement, tests de croissance, microbiologie prévisionnelle

Nombres de places : 12

Date limite d'inscription : 10/09/2020

Contact : KRIER KOLYADA Robert 01 41 24 17 78

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